CƠM NIÊU NGON VÀ DẤU ẤN KHÓ PHAI TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT Đối với người Việt, hạt gạo là hạt ngọc của trời. Hạt gạo không chỉ là thực phẩm mà còn đại diện cho sự sống và nền kinh tế nông nghiệp hàng nghìn năm tuổi. Vì vậy, văn hóa ẩm thực Việt cũng ghi dấu ấn với nhiều món ăn đặc sắc tôn vinh hương sắc hạt gạo. Trong đó phải kể đến món cơm niêu tưởng như vô cùng thô sơ, giản dị nhưng lại tạo nên nét văn hóa ẩm thực đặc sắc.
CƠM NIÊU NGON VÀ DẤU ẤN KHÓ PHAI TRONG VĂN HÓA ẨM THỰC VIỆT